2008年以來，黨和國家領導人多次對乳制品行業(yè)，特別是嬰幼兒配方乳粉的健康發(fā)展做出重要指示，從國務院到各相關部門出臺一系列乳制品法規(guī)標準和政策，用較嚴謹?shù)臉藴?、較嚴格的監(jiān)管、較嚴厲的處罰、較嚴肅的問責這“四個較嚴”，落實加強日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢責任。國務院及相關部門陸續(xù)頒布了一系列涉及乳制品的法律法規(guī)及標準。這些法規(guī)政策及標準包括《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策(2009年修訂)》《乳制品企業(yè)生產(chǎn)許可證審查細則(2013年版)》《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則(2013年版)》《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查規(guī)定》《禁止以委托、貼牌、分裝等方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉》等十余項，涵蓋了奶牛養(yǎng)殖、原料乳收購、乳制品加工、質(zhì)量控制、市場監(jiān)督、產(chǎn)品銷售及廣告宣傳等各個方面。
2010年以來，原國家衛(wèi)計委陸續(xù)頒布的乳品安全國家標準達74項，其中產(chǎn)品標準21項、生產(chǎn)規(guī)范標準3項、檢驗方法標準50項。特別是我國第四代嬰幼兒配方乳粉標準，參照CAC和歐盟相關標準制定，是世界上要求較嚴、技術含量較高的標準之一。這些法規(guī)政策和標準規(guī)范了行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動，提升了乳制品、嬰幼兒乳粉的質(zhì)量安全水平，推動了乳業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。
中國乳業(yè)踏上了一條自我救贖、重振消費信心的艱難征途。品牌企業(yè)從給奶牛種草開始，自建現(xiàn)代化牧場，投入巨資用于檢測，全程追溯、全產(chǎn)業(yè)鏈、全流程，一切從頭再來。為了重振國產(chǎn)乳業(yè)、重塑中國乳業(yè)形象，從政府到行業(yè)再到企業(yè)，對乳品質(zhì)量安全的要求近乎嚴苛。為了加強質(zhì)量管控，各大乳企紛紛下大力氣引入人才、設備，強化流程管理，尤其在技術上不惜成本進行投入。伊利建立了“全員、全過程、全方位”質(zhì)量管理體系以及“集團—事業(yè)部—工廠”三級食品安全風險監(jiān)測防控體系，覆蓋80多個檢驗單元，檢驗項目總數(shù)達1200多項，率先實現(xiàn)了從源頭到終端每一個食品安全和質(zhì)量控制關鍵點的監(jiān)測、分析、把控、預防。三元食品多年來堅持從奶牛的育種、養(yǎng)殖、牛奶加工到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，堅持執(zhí)行高于國家和行業(yè)標準的內(nèi)控標準，堅持科研創(chuàng)新不斷提升產(chǎn)品科技含量。三元奶粉在檢測上，除了國家標準規(guī)定的66項指標外，還自行開展風險項目檢測和監(jiān)控40余項，品控人員24小時監(jiān)控。據(jù)北京三元食品股份有限公司總經(jīng)理陳歷俊介紹，這些年三元僅在質(zhì)量檢測硬件上的投入已有上億元，與2008年以前相比增長了至少5倍。